引发数周腹泻的肠道寄生虫——环孢子虫，正在造成魁北克病例数量急剧上升。
截至7月15日，魁北克省卫生和社会服务部（MSSS）已报告107例环孢子虫病例，较上周增加22例。这一数字几乎已是过去几年平均水平的四倍。
MSSS强调，环孢子虫是一种必须报告的疾病，因此数据被严格监测。
相关要点总结：
· 美国正在经历“前所未有”的情况，全国数千人感染，许多人住院治疗，尤以密歇根州最为严重。
· 美国调查显示，问题最有可能出在泰勒农场（Taylor Farms）出品的预包装生菜上。该公司是塔可贝尔（TACO BELL）等快餐连锁店生菜产品的主要供应商。本周已有27个州对相关生菜产品发出召回。
· 麦吉尔大学教授、加拿大农业微生物学研究主席詹妮弗·罗恩霍姆表示，从受影响的情况分析，魁北克病例与该品牌生菜的关系不大。
· 魁北克大多数病例都与国外旅行有关，但其中仅有不到5例涉及赴美旅行，更多病例涉及墨西哥旅行……因此推断，被污染的生菜也可能来自墨西哥。
· 加拿大本地果蔬相对安全，因为即使在夏天，加拿大的气温也相对较低，不利于环孢子虫的繁殖。
· “气候变暖“和”更频繁的洪水“可能增加环孢子虫病暴发的频率。
· 环孢子虫是一种微小的寄生虫，它通过受感染人员粪便污染的果蔬和水进行传播。
· 感染症状主要是“大量水样腹泻”，可能持续数天甚至数周（间歇性出现）。
· 半数感染者无需治疗即可康复，但部分人群需要经过医疗干预。
· “连拉数周”对于免疫力较弱的老人和孩子来说不仅难受，也相当危险。
· 如果出现持续性腹泻，应及时就医并告知医生旅行史和饮食情况。
食品安全提醒：
· 建议在国外旅行时避免食用生冷果蔬。
· 新鲜果蔬应在食用前仔细清洗（但请注意，即便如此也不能完全保证寄生虫被彻底清除）。
· “熟食”或“先经冷冻”是降低环孢子虫等寄生虫类感染风险的更有效方式。
（本文信息整理自魁北克省卫生和社会服务部及麦吉尔大学公开信息，仅供参考）
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