近日,华人论坛有人发贴称“在小镇的马路上捡到了一只被车轧死的乌龟”……此人随文附上多张图片,第一张,是乌龟在马路上的躺尸图,背上有裂纹,还流着血。(图片血腥,已做处理)但之后画风一变——乌龟被洗得干干净净,躺在案板上被剁成了块儿……接着,是新鲜出锅的龟肉汤,配料也不简单,有薏仁,还有高丽参……有人说,乌龟,是很补的,国内很多地方都吃……都快给吃没了。不过,乌龟肉实际上很少,主要是喝汤。也有人感慨:这乌龟真是悲惨,先是被车压死横尸街头,然后又被人捡尸回家给炖了……有人则表示,楼主是人才,胆儿也够肥。毕竟,这死动物可不是一般人敢碰的,人家还把它捡回家,还煮了,还喝汤……话说回来,活捕野生动物,然后拿回家吃,那当然是违法的。但针对楼主这种情况,网友们同样也是争论不下:野生动物到底能不能被安全食用?有网友提醒说,楼主捡尸回去吃没有违法,不过据说,未经检疫的野生动物会有寄生虫,或者其原本就有病……因此,吃了对人肯定不好。针对这一说法,楼主语重心长地回复说:“一定要高温煮熟……所有野生动物,除了大海里的,都有寄生虫,甚至各种病原体。”楼主强调,“你要看它的新鲜程度。大部分市场出售的食材,尤其是海鱼,不是都是死的吗?人家从捕捞船一上来就进冷藏仓……除非是急冻,任何冷藏都是缓慢腐败的过程……而且,一般还要经过运输和加工,这都会有一定的时间消耗……”楼主表示,“如果你喜欢看野外生存节目,你就会觉得(我这个做法)很正常……人类在没有‘农业’之前,什么都是这么吃的……”网友纷纷表示赞同,称“如果是确认烧熟,寄生虫应该就会被高温全部杀死”。还有人补充说,“这边猎人都是打了野味回家吃,(时间上)没问题的。野味的营养价值远超人工喂养。楼主真会吃。”不过,也有网友反驳说,“野外生存和城市里捡,是两码事。其污染程度不同……就像城里河里湖里的水直接喝你准拉肚子,而郊外的溪水你喝了不一定有事。”对于这个问题,楼主表示认同,他也认为安大略湖里的鱼会有重金属污染,不能常吃,但偶尔吃一下没事。再者,就是动物所吃的有毒物质,都集中在其肾脏及肝脏等解毒器官,如果不吃它的内脏,就不会有问题。”抛开楼主与乌龟,在问答网站Quora上也有类似的贴子。对于野生动物死亡后多久可以被安全食用的问题,有网友回复说,“无论如何,你都不应该去吃任何你不能确定其健康状况的动物。比如被车撞死了的……(因为已经死了,你就很难知道它活着的时候是否健康,除非去做一堆试验……)另一个在Physics Forums论坛上被点赞最高的解释是:“死去的动物不再有任何维持肌肉和器官等组织的物质上的循环,病原体可能会在没有任何内部调节的情况下不断增加,从而具有很大毒性。通常情况下,动物死后如果没有被立即冷藏,那么,它的肉从它死的那一刻开始就已经变质了。小编同样心有疑虑:在加拿大的道路上,无论是乌龟,松鼠、浣熊,臭鼬,海狸鼠,还是猫猫狗狗,只要你开车足够多,你总会见过它们被汽车压死的场景……别说炖汤了,你敢去碰它们吗?你如何知道它在哪里已经躺了几个小时?被几个以及被哪些干净的车轮子压过?真心佩服楼主……但此事,劝大家还是不要效仿为妙……
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