蒙特利尔人注意，涉嫌食品欺诈，这道美食就要吃不着了！

AED牌蒲烧鳗鱼，每袋售价约$17加元，蒙特利尔有售，你见过、买过、吃过没？

现在要提醒你的是，这家著名的烤鳗分销商（AED）将因“走私和食品欺诈”被定罪。

好吃的鳗鱼就要吃不着了

据La Presse报道，美方调查文件显示，AED与一个活跃在欧、亚、北美三大洲的犯罪网络密切关联；一个庞大的全球鳗鱼走私网络已蔓延到蒙特利尔；魁北克烤鳗爱好者在毫不知情的情况下食用了濒临灭绝物种。

不仅蒙特利尔，AED牌急冻烤鳗鱼柳（蒲烧鳗鱼）在多伦多、渥太华和温哥华一样受到热捧。AED是北美最大的烤鳗进口和分销商。得益于“日式蒲烧鳗鱼”（unagi）扶摇直上的名气，该公司赚得盆满钵满。

然而，美国司法部近日揭露了AED公司的商业模式：先是大规模盗捕欧洲幼鳗，然后非法出口到中国养殖场，再偷梁换柱（换个假名）引入北美市场。

这次美方在抵达港口扣押了6个鳗鱼集装箱，箱内几乎全是欧洲“安圭拉鳗鱼”（Anguilla anguilla），但产品标签上打的却是美国“罗斯特拉塔鳗鱼”（Anguilla rostrata）。

AED公司坚称，他们的鳗鱼就是在美国本地出产的（美加两国不像欧洲，当局对当地鳗鱼捕捞监管限制较少）。但蒙特利尔唐人街一家商店中的货品却啪啪打了AED公司的脸，在这家商店所售的AED牌鳗鱼包装上，标签上赫然印着“欧洲安圭拉鳗鱼”。

欣欣向荣的黑市

一名美国检察官在向新泽西法院呈递的调查简报中说：“蒲烧鳗鱼的背后是‘欣欣向荣’的、高达数10亿美元的国际黑市交易。”

这里要简短介绍一下，现实中，鳗鱼不能被人工繁殖——人类迄今仍未破解这一谜题，无数学者解剖了无数条鳗鱼也从未找到过雄性鳗鱼的睾丸……于是，只有野生繁殖方式才能满足人类餐桌上的庞大需求。

70年代以来的污染、捕捞、筑坝阻其洄游路线等威胁发生之后，欧洲野生鳗鱼数量锐减了90%。目前，欧洲鳗鱼已被定级“极度濒危”——小规模捕捞在当地受到严格监管，所有面向欧洲以外市场出口都被明令禁止。

中国福州长乐太平洋食品厂（与AED同属一个集团），工人们正在处理成年鳗鱼，制备鳗鱼肉

可是，美食难以被辜负……亚洲，尤其是中国养殖场的“胃口”，给了该物种加速灭亡的致命一击。

法国环保协会Robin des Bois夏洛特·尼塔尔（Charlotte Nithart）甚至这样形容，“中国养殖场的鳗鱼正在满足全球烤鳗市场85%的供应量，而他们的操作方式根本与贩毒无异。”

“他们的鳗鱼苗几乎全部来自欧洲。他们的走私线路是：欧洲（比如荷兰）-泰国-香港-中国大陆。而在入境中国时，欧洲鳗鱼苗包装上贴着的标签却是‘活螃蟹’。”

短平快的暴利项目

美方调查中未涉及由AED公司出口至加拿大的集装箱数量，截止上周五，加拿大食品检验署、加拿大环境部和加拿大边境服务局尚未就此发表评论。

美国检方披露，在2013年3月至2017年7月期间，AED公司有138个从中国进口的鳗鱼集装箱直接进境美国，转手销售额为1.6亿美元。

两年前，一家温哥华公司从中国进口了21吨欧洲鳗鱼肉，不过，东窗事发后该公司也就被罚了16.3万美元。很明显，处罚根本不足以遏制犯罪份子盗捕和非法交易的行为，因为这桩生意太诱人，简直就是暴利，且所涉风险不算高。

据法国环保协会Robin des Bois统计，1公斤欧洲鳗鱼苗在欧洲黑市售价为200至1000美元，从欧洲启程前往亚洲时，价格跳至1350至2000美元，到达亚洲后，价格飞涨至1350至9500美元。这样短平快的暴利项目，让犯罪份子不惜铤而走险。

这次可能要重罚

据统计，欧洲每年都有百余人因走私幼鳗被捕。

2021年2月，3名中国人在法国波尔多被判有罪，其中两人获刑5年，缓期3年；另1人处1年监禁。3人在2019年被捕时，被查获携带了超过50千克的鳗鱼苗，价值1000欧元。法媒透露，3人同属一个国际走私贩运幼鳗的犯罪网络，他们在法国大西洋海岸盗捕了鱼苗后，首站运至西班牙、葡萄牙，然后再转运到亚洲。

2019年10月28日，一对中国夫妇（丈夫43岁、妻子20岁）在巴黎戴高乐国际机场搭乘航班前往中国时被捕，他们的行李箱里有几大袋胀鼓鼓的充氧密封塑料袋，里面藏有大约60千克的鳗鱼苗。两人之后被判处10个月的缓刑，并分别被处以7620欧元和7455欧元的罚款。

今次在新泽西州法庭递交的文件显示，AED公司和相关8人被控。与欧洲不同的是，在美国，责任人或将面临更严厉的处罚。如果被判有罪，AED公司可能将支付数百万美元的罚款。相关8人或将面临最高20年的监禁。

加拿大食品检验署提醒

此外，还要提醒大家的是，加拿大食品检验署已在AED鳗鱼肉中检测到高浓度的硝基呋喃、苯酚两种抗生素（用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎和胃溃疡等肠胃道疾患）。

检验署已勒令AED公司不得再在产品包装上使用“无谷氨酸钠（味精、味素）”（sans MSG）和“超优品质”（premium）字样。

截至发稿，AED公司尚未对La Presse采访申请作出回应。

坦白地说，小编不止一次在中国超市、团购群里买过这类急冻鳗鱼和开袋即食的蒲烧鳗鱼……小编对其背后的物种濒临灭绝惨剧一无所知。小编要自我反省、灵魂拷问一下了……

最后，还是要总结一下，AED公司可能要有麻烦，但这并不意味着他们的烤鳗鱼“有毒”不能吃……濒危物种嘛，吃一口少一口喽……明？

Nathalie 编译自La Presse 2022-06-04晨间特别调查