华人常购PC牌冷冻虾几乎全被泡过磷酸盐！

2021-12-16 点击： 作者：魁北客 海报图

 

去过Provigo或者Pharmaprix的你，一定见过这个牌子：President's Choice（缩写PC，加拿大自有品牌，包括各种杂货及家用产品。在加拿大，PC产品通常仅在Loblaws及其旗下商店出售）。

 

最近小红书网友爆料“PC牌冷冻虾几乎全被泡过磷酸盐”！

 


根据该网友的描述，以前自己都是在Costco买虾，但总觉得Costco的虾不够Q弹，于是就寻觅到了PC的虾。

一直单纯的以为PC的虾好吃，只是因为品种品质好，但仔细看了成分表以后才发现，几乎所有PC的虾都被磷酸钠泡过！


而相比之下，网上查到的几款Costco的虾则全都没有磷酸盐。


根据该网友科普，磷酸盐虽然是很安全的添加剂，用途广泛，放在虾里主要是为了保持水分，增进口感。

但是，吃多了就是问题。因为市面上许多食品公司都爱用，很可能导致我们磷摄入过多。而太多的磷元素会影响钙离子吸收，从而加重对肾脏负担，引起肾脏功能问题！


根据该网友查到的资料显示，因为人们每日正常饮食，磷元素的摄入量已经足够了，在使用这类被磷酸盐泡过的食物，很容易就超过日均摄入量。

因此，买虾的时候还是一定要看看成分表，成分表表述不清但食品又过于Q弹的……就要注意了！

看到帖子的网友表示：这年头买点儿东西吃还真不容易……
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