加拿大魁北克引以为豪的美味小吃Poutine（一种把肉汁浇到薯条和奶酪上的食物）全球闻名，几乎被引进到世界上每个国家，但并没有飘香在朝鲜街头，两名魁北克男子决定要改变这种状况。
差不多一年前，法裔加拿大人Daoust和Lemire前往平壤， 把这件事愣是做成了。
其实两人之前都对朝鲜比较熟悉。因为魁北克大学的一个学术项目，Daoust本人曾经四次到过朝鲜。他们曾经在平壤租过快艇游大同江，参观过地铁站，也吃过平壤的披萨，但他们觉得这些都太常规了，不刺激。Daoust想为这里的人们创造一些有趣，原创和令人难忘的东西，绞尽脑汁，觉得还是“吃”应该最受欢迎，那么最具魁北克特色的“吃”，当然就是Poutine了！
听上去简单，但是实行起来却很复杂，在这个国家，作为两个西方人，要组织一个制作poutine的课程，充满了不少障碍。
比如他们就遇到了当地导游的许多怀疑，“我们问过的每位导游都认为：这……太奇怪了！”好在当地旅游公司Koryo Tours决定完成这两个魁北克人的心愿：将Daoust和Lemire带到一家餐馆，让他俩给当地厨师上课。虽然朝鲜有制作Poutine的大部分原料，比如土豆，肉汁和肉等，但缺少一种主要原料，那就是奶酪。
为了让朝鲜人民吃上魁北克的Poutine，两个加拿大人去中国买奶酪，这是什么精神？
但令Daoust感到沮丧的是，他们找不到法式加拿大奶酪（就是魁北克产的奶酪啦），好在他们买到了美国版的，而且保质期很长。
他们将奶酪凝乳储存在保温瓶里，安全带回平壤，课程终于可以开始了。
嗯，其实制作过程挺简单，土豆切条，炸，和奶酪放在一起，熬肉汁，之后把肉汁浇上去。
他们还给朝鲜厨师画了示意图，虽然这个图相当粗糙：包括碗，薯条，奶酪，肉，甚至还要加泡菜…
Poutine对于朝鲜厨师们绝对是新鲜事物，虽然她们有时感到困惑，但还是掌握了制作步骤。她们纷纷拿出手机，拍摄这个“新颖奇怪”的魁北克美食。
在制作过程中，遇到的最大的障碍是肉汁不太浓，那就香味不足了。
开吃！平壤版poutine！！
