据最新报告，对于加拿大的素食主义者来说，2019年将是残酷的，而肉食主义者则会比较开心。
新斯科舍省戴尔豪斯大学与安省圭尔夫大学于日前合作推出了《2019年加拿大食品价格报告》。其中显示，加拿大2019年的食品价格涨幅为1%-6%不等，平均上涨3.5%。蔬菜涨得最多，消费者预计将为此多付4%至6%。
报告主要作者、新斯科舍省戴尔豪斯大学教授Sylvain Charlebois表示，加拿大的食品价格上涨与气候变化有关。因为加拿大的主要蔬菜进口国—美国和墨西哥—越来越干旱。
类似情况曾在2016年发生过，花椰菜价格在那一年大幅上涨。当年其他食品的涨幅为：乳制品和蛋类0%-2%，水果和坚果1%-3%，面包1%-3%。
不止自家厨房，餐馆同样受到影响。假如明年你只去餐馆吃饭的话，你的账单预计将会增加2%至4%。
唯一没有出现上涨的是肉类和海鲜产品。报告指出，明年肉类产品的价格会下降1%至3%，而导致此变化的真正原因，是“加拿大人饮食习惯的逐渐改变”。而且，加拿大肉类的价格或将持续下降，直至2020年。
总之，一个以“健康食品“为主的家庭，明年预计将在食物上多付出411元；2019年，加拿大人的食品预算将上涨至12,150元。
总体预测：上涨1.5％至3.5％；
蔬菜 上涨4％至6％；
速食产品 上涨2％至4％；
面包谷物 上涨1％至3％；
水果坚果 上涨1％至3％；
乳品鸡蛋 上涨0％至2％；
杂货 上涨0％至2％；
肉类 下降3％至1％；
鱼类和海鲜 下降2％至0％；
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