魁省农渔食品部（MAPAQ），蒙特利尔市政府和豆腐生产公司Aliments Wah Hoa三方联合召回数款豆腐产品，理由是其可能含有“蜡样芽孢杆菌”或“通用大肠杆菌（非致病菌株）”。
召回产品于8月20日之前在魁省数家超市销售。召回产品为：
↓ 300克，“鲜炸豆干”，塑料袋包装，保鲜期20240907
↓ 800克，“鲜滑豆腐”，塑料圆盒包装，保鲜期20240828
↓ 400克，“潮州豆干”，塑料袋包装，保鲜期20240913
相关新闻稿称，此次召回仅为“预防”目的。建议已购买者不要食用，直接扔掉或前往购买处办理退货手续。
注意，被细菌污染的产品从外观及气味上均无法予以辨识，误食后可能构成健康风险。
食用“蜡样芽孢杆菌”后的中毒反应因人而异，有人会在1.5-5小时内出现症状，包括“恶心和呕吐”；有人则可能在8-16小时内才会出现症状，包括“恶心、腹部绞痛、腹泻”而不一定“呕吐”。一般情况下，以上症状会在24小时内自行消失。
“通用大肠杆菌”（非致病菌株）”中毒的症状包括“痉挛和腹泻”。
文章内容不代表魁北客传媒观点及立场。新闻来源：https://montreal.ctvnews.ca/recall-issued-for-tofu-products-sold-in-quebec-1.7009526
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