据加通社报道，北美居民常吃的生菜及其他蔬菜均种植于加州Salinas Valley山谷。年初以来，该地区降雨不断。
洪水淹没了数万英亩田地，延误了种植，加之低于往年的温度，均加剧了农民的困境。当地专家说，“自然灾害已在当地造成了数十万美元的经济损失……而现状并未得以改观，这令人非常担忧。”
去年秋天，在Salinas地区发生的病虫害已经影响了生菜作物。不光美国，加拿大消费者也注意到了这种情况——圆生菜（iceberg lettuce）和罗马生菜（Romaine lettuce）的供应突然严重不足，且价格一直高企。
去年秋冬发生的事情，很有可能会在下个月重新显现，专家表示，就生菜而言，他预计将会出现四到六周的供应不足。
而另一位专家更加悲观，他预计生菜供应不足的情况有可能会持续更久，可能会一直到7月之后才会好转。
加拿大生产业市场营销协会主席Ron Lemaire表示：“目前，加州农民正在运用他们所有的办法来减轻雨水带来的影响，但是在未来几个月，（生菜）的产量仍然会减少，从而导致其价格上涨。
加拿大本土种植研究如火如荼
Dalhousie University大学教授及该校农业食品分析实验室负责人Sylvain Charlebois表示，恶劣天气及运输成本等问题正在让越来越多的加拿大农业人士关注“在加拿大本土可发展的全年生产项目”。
“温室行业虽然无法彻底替代户外种植，但是它能在供应链中弥补短缺。”Charlebois预计未来几年，业界将继续投资于本地生产。
“在加拿大本土种植更多农产品的项目正在被继续推进。我们在哪里种植、如何保障运输、如何稳定价格，大家正在尝试各种办法验证最合理的做法。”
“我认为，加拿大人正在觉醒……我们对水果和蔬菜非常依赖。这个问题不仅出现在冬季，而是全年都是如此。”
自己动手丰衣足食，说的其实就是这个道理。
爱吃生菜的各位，请抓紧时间，下个月，可能举着钱你都买不到……
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https://www.ctvnews.ca/business/why-lettuce-prices-are-likely-to-rise-again-in-canada-next-month-1.6330196
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