从8月16日开始，加拿大各主流媒体都竞相报道了OKA甜瓜的重生。
小编的疑问来了：
什么甜瓜值得举国关注？
一个水果怎么用到“重生”一词？
这个OKA是咱们蒙特利尔附近那个湖光山色、沙滩长达数公里的OKA公园吗？
曾经名满天下的OKA甜瓜
图片里这个貌似南瓜的小嫩绿，就是曾经名满天下的OKA甜瓜。它的外形继承自“贵比牛排”的Montreal Melon，也就是蒙特利尔甜瓜。
据说19世纪到20世纪初，蒙特利尔甜瓜是英国王室的餐桌常客，曼哈顿的精英们也深深喜爱着它，1907年的美国报纸记录着它每一片的价格大约一美金，相当于现在的24美金，和当年的一片牛排接近。曾几何时，加拿大火车的头等舱里，冰盘上铺几片它，就是知名又优雅的菜肴了。
蒙特利尔甜瓜身材巨大（每个差不多20磅），很甜，而且奇特的是据说有点麝香味道，让人联想起肉豆蔻。
后来蒙特利尔附近著名的OKA修道院里（就是蒙村人民常去的那个OKA公园旁边），修道士们潜心研究，从蒙特利尔甜瓜杂交出新的品种，OKA甜瓜。
OKA甜瓜身材小很多，继承了蒙特利尔甜瓜的很多优点，但更甜更多汁，而且有漂亮的奶油色，深受喜爱。
诡异的是，无论是蒙特利尔甜瓜，还是OKA甜瓜，竟然都神秘的消失了，种子失传，产品不在……
重生背后，有变迁中的执着与无奈
和OKA甜瓜一起消逝的，还有曾经繁荣的多样化家庭农业，以及天主教的盛况。
“现在大家都去超市购买蔬菜水果等农产品，大型农场生产并且运往各地。他们生产的品种较少、产量很高，满足着大都市的需要。
在这些大型农场出现以前，北美的农业本来是非常多样化的，那时每个地方的品种都有自己的特点。这些充满了本地文化和故事的品种，越来越稀少，难以生存。”
上图中的是Jean-François Lévêque，他的有机农场在蒙特利尔向北100公里的St-Damien，他把保护本地的农业物种当作自己的使命。在他眼里，这些物种会讲述人们曾经怎样生活怎样吃的故事。
正是他，意外发现了失传的OKA甜瓜种子，那时他就意识到，必须把种子送到这种甜瓜的诞生处，OKA修道院。
充满现代风格的OKA修道院，让你第一眼会误以为是进入了某艺术学院。巨大的落地窗，让窗外的四季美景一览无余，也让这里的18位修道士和短期居住清修的人们，时刻和自然保持着联系。
在我们看来，这美丽的照片也许是一片祥和与兴旺，而实际上却是繁华不在后的安宁与沉寂。
距离蒙特利尔很近的二山湖畔，有一片长达数公里的天然沙滩。在细沙上追逐玩乐，在湖底平缓的清澈水面上和小鱼嬉戏，在湖边参天大叔的森林里散步骑车，还有秋天湖上栈道让你回眸看那满山的缤纷，倾听芦苇荡里一种独特的小鸟与不同青蛙们欢快的合唱……
就在这片湖光山色的人间仙境旁边，是富有传奇色彩的Abbey of Notre-Dame du Lac，也被称为Oka Abbey、Oka修道院。上图就是那个曾经很大的OKA修道院。
1893年，OKA修道院开办了一个农业学校。在那里他们培育了加拿大自有的第一种鸡 Chantecler chicken，能抵御魁北克寒冷的冬天；他们发明了享誉世界的OKA奶酪，至今在超市随处可见；他们还培育了OKA甜瓜。
随着寂静革命，政府从天主教手中收走了办学权利。60年代，这个学校关闭了，变成了当时的LAVAL大学蒙特利尔分校的农学院。
曾经如此繁华的OKA修道院也逐渐没落，最终因为负担不起昂贵费用，搬离了OKA，到了劳伦琴山脚下的ST-JEAN-DE-MATHA，仅存18个修道士，年纪在42-91岁之间。
如今的OKA修道院，叫做Val Notre-Dame abbey。
虽然经历了没落，但他们都有一种执着和安宁的心境。想保护本地农业物种的Jean-François Lévêque，意外发现了种子，他立刻意识到应该送它回家——OKA修道院。
历经数年努力，OKA的修道士们终于让这消失几十年的魁省著名水果“重生”了。曾经的美食故事里，始终处于中心地位的修道院，虽然已经退出历史角色，却依然用一种安宁和虔诚，精心的雕琢着浸入时间的味觉艺术。
现在，Lévêque正在向意大利的濒危食物遗产保护组织（theArc of Taste）申请注册Oka Melon。他认为Oka Melon是值得担此殊荣的，也希望Oka甜瓜的重获新生能在魁北克种子历史中流传千古！
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