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加拿大人的血管里,流的是Tim Hortons - 魁北客传媒-OhQuebec Media

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加拿大人的血管里,流的是Tim Hortons

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有人说,Tim Hortons对于加拿大,就如同McDonald’s之于美国。不过,加拿大人好像对Tim Hortons更加死忠,因为它是跟冰球联系在一起的。所以我们说,Tim Hortons在杯子里是咖啡,喝下去就变成了加拿大人的血液。

 

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Tim Horton
 
Tim Hortons的店名和招牌字体都来自其创始人–加拿大多伦多枫叶冰球队传奇后卫提姆·霍顿。
 
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Tim Horton推销Tim Horton (当时的商标还没有s)
 
Tim Hortons的早期招牌上并没有s,后来曾更名为Tim Horton’s,意为“提姆·霍顿的”,再后来去繁就简,直接写成了Tim Hortons。  
 
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第一家店的今昔对比
 
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位于65 Ottawa St N,Hamilton的店是Tim Hortons的第一家店,于1964年5月17日开门营业,至今仍生意兴隆,同时还兼备着品牌历史博物馆的职能。  
 
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诱人的甜甜圈
 
渥太华有一位Tim Hortons的死忠,35年中消费了12000杯咖啡和6000个甜甜圈。他说:一进Tim Hortons就像进了天堂:一排排洒满白色糖霜、裹着厚厚枫糖、奶油夹心松软甜腻的甜甜圈,跟一杯热气腾腾、味道淳朴的咖啡配在一起,简直就是天生的一对。  
 
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地道的咖啡
 
在加拿大商业领域中,Tim Hortons早已超越了食品店的范畴,成为民族认同的一个概念,是加拿大的文化符号之一。  
 
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Tim Hortons 自创黑话:Double Double
 
在Tim Hortons里,人们在购买咖啡时常会说Double Double,这个词汇是Tim Hortons的拥趸们自己创造的语言,其意为“加双份奶和双份糖”,这一用语已被收录进2004年修订的《加拿大牛津英语词典》(Canadian Oxford Dictionary)。  
 
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Monica Kavanaugh
 
在Tim Hortons,还盛行着一个温暖的“游戏”—-为后面不相识的人买咖啡。最高的记录是由一位叫莫妮卡·卡万诺福 (Monica Kavanaugh) 的女士在2013年创造的,她一次性付了800杯咖啡的钱。于是在之后的一整天里, 来买咖啡的人都意外得到了免费的咖啡。  
 
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还有一次更加神奇,是在曼尼托巴省一家Tim Hortons咖啡店的速卖窗口发生的。有一位开车买咖啡的人,为后面不认识的开车人交了钱,而后面上来的第二个人,并没有拿走这杯免费咖啡,而是接着为后面的人付了咖啡款。即当买咖啡的人知道自己的咖啡款被前一个人付掉了时,他也主动为后面的顾客预付咖啡款。这样的接力付费一直持续了3个小时,一共有228名顾客为自己的后一位顾客买了单。  
 
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几十年来,Tim Hortons延续了提姆·霍顿对冰球的热爱。凡是冰球赛,Tim Hortons都有赞助,无论是成人还是青少年,职业的还是业余的,可以这么说:哪里有冰球,哪里就有Tim Hortons。  
 
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现役球星西德尼·克罗斯比 (Sindey Crosby) 就是1993年Tim Hortons冰球营的学员,他因在温哥华冬奥会男子冰球决赛中攻入美国队金球而名声大噪。  
 
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Sidney Crosby带着史坦利杯回到Tim Hortons
 
在Tim Hortons的前面,站立着被神化的提姆·霍顿,而在提姆·霍顿的背后,还有一个不为人熟知的人物—-荣·乔伊斯 (Ron Joyce)。
 
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荣·乔伊斯和提姆·霍顿
 
在早期的各类宣传资料上,他的的名字几乎被湮没,只被称为是原汉密尔顿的警察,在60年代中期与NHL冰球传奇明星提姆·霍顿创办了连锁店。  
 
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然而,荣·乔伊斯在Tim Hortons的历史地位绝对不是一个注脚。他才是金字招牌Tim Hortons背后的真正大老板。  
 
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已经金盆洗手,解甲归田的荣·乔伊斯常回家看看
 
乔伊斯是Tim Hortons的真正经营者,虽然普遍认为他在1995年将Tim Hortons卖给了美国人是个生意上的败笔,但这丝毫不影响乔伊斯在30年间掌控大局,尽忠职守,经历商海沉浮、却始终不屈不挠获得的巨大成功,尤其是在1974年霍顿车祸身亡后,乔伊斯只用了不到十年的时间,便使Tim Hortons成为了加拿大的象征。
 
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Tim Hortons店的门前,消费者在一大早排起长队
 
1964年诞生于汉密尔顿镇的Tim Hortons至今已稳坐咖啡业头把交椅,占有加国62%的咖啡市场,让屈居第二,份额仅占7%的星巴克望尘莫及。遍布全加的3千余家Tim Hortons一天能卖450万杯咖啡,这意味着每7个加拿大人中就有一个人每天都会去Tim Hortons买咖啡。另外,Tim Hortons还是加拿大快餐业无可争议的庞然大物,独占控加国快餐行业份额的22%。  
 
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Tim Hortons虽然在1995年被美国快餐巨头Wendy’s并购,但总部仍设在加拿大,换句话说,现在的Tim Hortons是一家由美国人控股的加拿大本土品牌。  
 
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加拿大前总理斯蒂文·哈伯为Tim Hortons站台
 
对于Tim Hortons的意义,加拿大知名作家皮埃尔·布雷顿说得最好:“Tim Hortons的故事其实就是加拿大人的故事:一个成功和悲剧的故事;一个源于小镇的美梦成真的故事;一个恪守传统价值观,在商海沉浮中不屈不挠的故事;一个拼命工作和冰球的故事。”  
 

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关于皮埃尔所说的悲剧,大概是指Tim Horton去世后,他妻子与乔伊斯之间的狗血故事及爱恨情仇,《魁北客》近期准备重点扒一扒,请您继续关注。

 

图片来自于网络

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